Gateau de marrons.
Pour 6 personnes :
-
500 g de marrons (utiliser les congelés, point n'est besoin d'éplucher !)
-
1/2 l de lait
-
150 g de sucre
-
1 sachet sucre vanillé
-
50 g de beurre
-
café soluble, chocolat en poudre Van houten, Grand Marnier
Cuire marrons + lait + sel + vanille.
Ajouter le sucre à la fin
écraser au moulin à légumes avec café, chocolat
et alcool ajouter beurre.
Placer dans un moule beurré au frais.
Servir accompagné de Chantilly
Boisson : Cerdon, Champagne ou mieux Banyuls si main lourde sur le chocolat.
Cidessous la recette authentique de Mémé Norine elle -même
!
